• HomeCalendarFAQSearchMemberlistUsergroupsRegisterLog in
  • طريقة صنع الميلفاي من الألف إلى الياء (بالخطوات المصورة) روعة 2012
    منتديات ابداع كوم
    عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
    او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة ملتقى الإبداع والتميز
    سنتشرف بتسجيلك



     

    Share | 
     

      طريقة صنع الميلفاي من الألف إلى الياء (بالخطوات المصورة) روعة 2012

    View previous topic View next topic Go down 
    AuthorMessage
    Admin
    المدير العام
    المدير العام


    Male

    عدد المساهمات : 268

    نقاط : 992

    السٌّمعَة : 0

    احترام قوانين المنتدى :

    العمر : 17

    تاريخ الميلاد : 1998-12-20

    علم بلادى :

    المتصفح :

    المزاج :

    تاريخ التسجيل : 2012-03-21

    الموقع : فى البيت

    PostSubject: طريقة صنع الميلفاي من الألف إلى الياء (بالخطوات المصورة) روعة 2012   Thu Aug 30, 2012 6:33 pm

    اليكم أخواتي لمن طلبني طرقتي الخاصة و السهلة في صنع الميلفاي و تجيكم بنينة و وافية و كل العائلة تفرح بها
    ملاحظة : معضم المقادير مثل كريمة الشانتي و الشكلاطة هي عيني ميزاني مانعرفش نكيل[Only admins are allowed to see this image]
    أولا العجينة :الاتق اللهدة صالحة (750 غ)، 1 كغ فرينة،
    ملح ، ماء .تعجن الكل ماعدا الاتق اللهدة و تصبح طرية كالبيتزا و تترك ترتاح
    مدة 1/2 ساعة. (هذه الطرقتي تعلمتها من عند خالتي ربي يعطيها كل الخير)
    [Only admins are allowed to see this image]
    ثم
    تحل بالحلال على الطول و يوضع في الثلثين (اليمين و الوسط) الزبدة ،و
    الثلث الأخير (اليسار) يترك فارغ. الاتق اللهدة صالحة (750 غ).
    [Only admins are allowed to see this image]
    تطوى الجهة اليسرى للوسط أولا
    [Only admins are allowed to see this image]
    ثم تقلب الجهة اليمنى
    [Only admins are allowed to see this image]
    تدور العجينة على الطول ثم تحل بالحلال حتى تصبح طويلة
    [Only admins are allowed to see this image]
    ثم مرة ثانية تطوى الجهتان اليمنى و اليسرى
    [Only admins are allowed to see this image]
    تحل بالحلال مرة اخرى في الاتجاهين
    [Only admins are allowed to see this image]
    بعد الطي تحل مرة أخرى في الاتجاهين
    [Only admins are allowed to see this image]
    ملاحظة: تعاد هذه العملية 5 مرات حتى تصبح الاتق اللهدة متداخلة (عينك ميزانك) في
    العجينة، و هذه العجينة في الأخير . (لا توضع في الثلاجة و لا ترتاح بين
    العمليات الا بعد ان تقسى في الطية الرابع)
    [Only admins are allowed to see this image]

    هذه العجينة ، تقسم إلى 2 و استعمل نصفها فقط
    [Only admins are allowed to see this image]
    النصف اصنع به الميلفاي و اقسمه إلى 3
    [Only admins are allowed to see this image]
    تحل كل قسمة من العجينة وحدها و على سمك رقيق (0.5 سم) و تثقب الفرشات و
    ترش بالماء و تدهن و تطهى الأقسام 3 كل واحدة في بلاطو على نار هادئة حتى
    تحمر (ربما تجيك عوجة في الحواشي معليش خليها عند سكب الكريمة تستقيم)
    [Only admins are allowed to see this image]

    ثانيا الكريمة : اتبعي هذا الرابط [Only admins are allowed to see this link] مع التغير ( 4 ملاعق كبيرة نشاء + نسكافي ، لا تضيفي الكاكاو) ،
    بعد طهي الكريمة تسكب نصفها في الطبقة الأولى للعجينة
    [Only admins are allowed to see this image]
    ثم توضع الطبقة الثانية للعجينة و فوقها الكريمة ثم الطبقة الأخيرة للعجينة
    [Only admins are allowed to see this image]
    ثالثا القلاصاج: 2 كأس من السكر أرطب و قليل من الماء حتى تصبح متماسكة
    (عينك ميزانك، انا لم استعمل المقادير) و توضع 1 دقيقة في النار و يوضع على
    الميلفاي (اذا جاك غير كافي أضيفي السكر) و تزين بخطوط من الشكلاطة و
    تترك تجف 3 ساعات
    [Only admins are allowed to see this image]
    ثالثا كريمة الشانتي: غبرة شانتي+ حليب بارد + شكلاطة اذا بقيت لك من التزين قليلا ، تخلط الجميع بالخلاط عينك ميزانك
    تقسم الحواشي بسكين منشار لكي لا تتكسر، و تزين بكريمة الشانتي حسب الرغبة
    [Only admins are allowed to see this image]
    و هذه لك في الأخير تفضلي
    [Only admins are allowed to see this image]
    هذه الحواشي زينيها بالشكلاطة اذا بقت لك القليل
    [Only admins are allowed to see this image]

    ملاحظة: الإيناء (قاميلة) الذي تطبخين في كريمة باتسير بعد استعمالها ، لا
    تغسليه بل تشلل بالماء فقط و اخلطي فيها القلاصاج ، ثم لا تغسليه و اخلطي
    في الشكلاطة و في الأخير اذا بقت لك الشكلاطة اضيفي لها الشانتي و الحليب
    مباشرة و اخلطي. و هكذا تكوني اختي قد استعملت اناء واحد بدل 4 اناءات و
    تتهني من غسيل الأواني [Only admins are allowed to see this image] (هذه هديتي لك أختي)
    توكلن على الله و تشجعن و جربنها يا اخواتي راهي ساهلة ، انا هذه تجربتي الرابعة في الملفاي و جاتني ناجحة و الحمد لله .
    أرجو ان اكون قد وفيت بالشرح و الله من وراء القصد.

    أكثروا لي من الدعاء بالمغفرة و الرحمة لي و لوالدي و للمؤمنين جميعا
    [Only admins are allowed to see this image][Only admins are allowed to see this image][Only admins are allowed to see this image]


    ..... ̿̿'̿'̵͇̿̿)(•̪●) ـــــــــــــــــــــــــــ (•̪●)=ε/̵͇̿̿/'̿'̿̿̿

    [Only admins are allowed to see this image]

    لست الافضل ولكن لي أسلوبي .. سأظل دائما اتقبل رأي الناقد و الحاسد .. فالأول يصحح مساري والثاني يزيد من اصراري

    [Only admins are allowed to see this image]
    Back to top Go down
    View user profile http://eb3da.forumotion.com
     
    طريقة صنع الميلفاي من الألف إلى الياء (بالخطوات المصورة) روعة 2012
    View previous topic View next topic Back to top 
    Page 1 of 1
     Similar topics
    -
    » Zaws pob taws zoo mob pob txha ntsag
    » iPad Sweepstakes from SweetJack.com *Texas only*
    » Free Isn't Good Enough Sweepstakes *Alabama, Kentucky and Tennessee only*
    » Dr. Dre Beats Giveaway *usa only*
    » WIN A YEAR'S WORTH OF WRANGLER® JEANS & SHIRTS

    Permissions in this forum:You cannot reply to topics in this forum
    منتديات ابداع كوم :: منتدى الإجتماعي :: منتدى الطبخ-
    Jump to:  
    تم تحويل الستايل بواسطة c.ronaldo